Cava Vino

Galicia es una tierra de vinos; de buenos vinos. Tanto es así, que tenemos reconocidas cinco Denominaciones de Origen con una fuerte tradición vitivinícola. Para su conservación, ALASKA incluye en su catálogo varios modelos de cavas de vino. Los hay mono temperatura y de dual temperatura (la parte alta está diseñada para almacenar el Barrantes o el Mencía —por requerir menos frío— y en la baja, el Ribeiro o el Albariño).

Una de las ventajas de tener una vinotera en casa, es evitar que consumamos vinos por encima o por debajo de la temperatura idónea (si la temperatura es superior a la aconsejada, aumentarán los sabores ácidos, y si es inferior, ganará espesura y disminuirá el sabor a alcohol).

Lo que está demostrado es que el vino tiene “fecha de caducidad” y según sea el cuidado que le demos, ese periodo de vida será mayor o menor.